Детская литература
Алексей Алексеевич Дорохов. Легкий... тяжелый... жидкий...
Скачать Алексей Алексеевич Дорохов. Легкий... тяжелый... жидкий...
...А МЕЖДУ ПЫЛЕСОСОМ И ДОИЛЬНЫМ АППАРАТОМ?
Теперь скажи -- почему, когда ты проводишь по полу щеткой пылесоса, она
забирает не только пыль, но и обрывки бумаги или упавшую спичку?
Думаю, ты уже догадался.
Правильно! Внутри пылесоса спрятан небольшой, но довольно сильный
электрический мотор с вентилятором. Он откачивает из корпуса пылесоса
большую часть бывшего там воздуха. Наружный воздух стремится заполнить
опустевшее пространство и заодно захватывает с собой и засасывает в шланг
пылесоса все легкие предметы, которые оказываются поблизости.
Примерно так же работает разреженный воздух на молочных фермах.
Выдоить пальцами пять-шесть коров -- нелегкий труд. А если коров сорок?
Или шестьдесят?
Но если сегодня зайти в час дойки на молочную ферму, то не увидишь там
доярок, присевших на скамеечки возле своих коров. Стоящие в стойлах коровы
мирно жуют корм, не обращая внимания на тихое гудение подвешен ного на
столбе доильного аппарата. На соски вымени каждой коровы надеты резиновые
наконечники. Тонкими шлангами они соединены с аппаратом.
Теперь дояркам не приходится подолгу выжимать пальцами тугое вымя
коровы. За них работает воздух.
Вакуум, который создается в аппарате, отсасывает все скопившееся в
вымени молоко. Доярки лишь наблюдают за работой десятка аппаратов и вовремя
выключают те, под которыми уже наполнились подойники.
Доильные аппараты не только облегчили труд доярок. Они позволили создать
огромные фермы с сотнями коров, которые каждое утро обеспечивают свежим
молоком все магазины большого города, все его школы, больницы, ясли и
детские сады. На таких механизированных фермах молоко из вымени коровы даже
не льется в подойники, а бежит по стеклянным трубам прямо в холодильники. И
гонит его туда тот же воздух.
Усердно работает воздух и на одной из кондитерских фабрик Москвы.
В карамельном цехе здесь делают вкусные конфеты. На их обертках
написано: "Витаминизированные".
Посредине цеха здесь стоят огромные котлы с круглыми днищами, от которых
отходят толстые и тонкие трубы. Из соседнего цеха в эти котлы подают по
трубам готовый карамельный сироп. А затем плотно закрывают крышку и
включают рубильник.
Слышится шипение пара, постукивание механизмов. Это заработали насосы.
Они отсасывают воздух из котлов, в которых варят карамельную массу. В
котлах создается вакуум.
Благодаря вакууму вишневая начинка для карамели варится не двое суток,
как прежде, а всего два часа. Поэтому в сделанных здесь конфетах лучше
сохраняются целебные витамины и остается аромат свежих вишен.
Но не только кондитеры пользуются вакуумом. Его применяют и при
изготовлении консервов и для выработки таких, например, лекарств, как
пенициллин или сыворотка против гриппа.
